Món ngon

Cách làm chả cốm thơm ngon

Sự kết hợp giữa hạt cốm dẻo thơm với chả dai ngon được nhiều người ưa thích vì vị ngon và kết cấu hấp dẫn của nó. Cách làm chả cốm thật ra không có gì phức tạp, đúng với chất dân dã mộc mạc làng quê của nó, tuy vậy bạn cũng cần chuẩn bị những nguyên liệu thật ngon nhé!

Nguyên liệu

300gr thịt heo xay

100gr giò sống

150gr cốm khô

1 nhánh hành lá thái nhỏ

1 củ hành tím băm nhỏ

1 muỗng cà phê tiêu

1/2 muỗng cà phê bột nêm

1 muỗng canh nước mắm

1/2 muỗng cà phê đường

1 quả trứng gà

Cách làm

Cốm xanh hoặc trắng rửa sạch với nước lạnh, nhặt bỏ hạt hỏng, để ráo.

Thịt heo xay, giò sống và tất cả các gia vị phía trên vào máy xay nhuyễn, rồi dùng muỗng quết lại thật nhuyễn cho dai.

Cho hỗn hợp trên ra tô, sau đó cho cốm vào trộn đều. Thoa chút dầu lên lòng bàn tay viên tròn đè dẹp dẹp xếp ra dĩa.

Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho dĩa thịt vào hấp 5 phút là lấy ra, để ráo nước.

Sau đó bắt chảo lên bếp cho 1 chén dầu ăn vào, chờ dầu nóng cho từng lát chả vào chiên lửa vừa. Chiên chả vàng thơm trước khi gắp ra dĩa.

Chả chiên vàng cho ra dĩa, cắt miếng vừa ăn, dọn ăn kèm có xà lách, dưa leo cùng chén nước mắm ớt chua ngọt.

Bạn có thể thêm ít mỡ phần vào để tăng vị thơm, béo cho món ngon.

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm chả cốm vàng ươm, dẻo ngon này!

Premium WordPress Themes Download
Download WordPress Themes
Free Download WordPress Themes
Download Nulled WordPress Themes
online free course
download coolpad firmware
Download WordPress Themes
udemy free download

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button