Món ngon

Cách làm chân giò hầm măng khô đậm đà thơm ngon

Những món ăn từ chân giò luôn là món ăn được yêu thích bởi sự bổ dưỡng và ngon miệng của nó. Hôm nay, chúng mình mách bạn cách làm món canh chân giò hầm măng khô thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp bạn nhé!

Nguyên liệu làm Chân giò hầm măng khô cho 4 người

Chân giò 700 gr

Măng khô 200 gr

Nước dừa 500 ml

Hành tím 2 muỗng canh (băm nhỏ)

Hành lá 1 muỗng canh (cắt nhỏ)

Dầu ăn 2 muỗng canh

Nước mắm 1.5 muỗng canh

Hạt nêm/muối 1 ít

Cách chế biến Chân giò hầm măng khô

Bước 1. Sơ chế măng khô

Ngâm măng khô với 1 lít nước ấm trong 30 phút. Sau đó, vớt măng khô ra và luộc thêm 15 phút nữa.

Kế đến, bạn vớt măng ra, để ráo và xé măng thành những miếng nhỏ cho vừa ăn.

Bước 2. Sơ chế chân giò

Chân giò mua về chặt thành những khoanh vừa ăn, rửa kĩ với nước muối rồi đem rửa sạch lại và để ráo.

Bước 3. Ướp chân giò

Ướp chân giò với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm rồi trộn đều lên, để khoảng 30 phút cho chân giò thấm gia vị.

Bước 4. Hầm chân giò

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn vào và phi thơm 1 muỗng canh hành tím băm.

Sau khi đã phi thơm hành tím thì cho giò heo vào và xào săn lại. Kế đến, thêm 500ml nước dừa vào nồi hầm khoảng 15 phút. Khi nước dừa trong nồi đã cạn gần một nửa thì bạn cho măng khô vào rồi đảo đều lên.

Cho thêm 200ml nước, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm vào và đảo đều 1 lần nữa.

Hầm món ăn ở lửa nhỏ trong 60 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Bày món ăn ra dĩa, rắc thêm một chút hành lá lên trên là bạn đã có ngay một dĩa chân giò hầm măng khô cực ngon và hấp dẫn rồi.

Khi ăn, bạn vừa cảm nhận được vị ngọt của chân giò mềm béo và mùi thơm thoang thoảng, độ dai của măng khô. Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê đấy!

Download WordPress Themes Free
Download Premium WordPress Themes Free
Download Nulled WordPress Themes
Download WordPress Themes Free
free online course
download intex firmware
Download WordPress Themes Free
udemy paid course free download

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button